Recibimos a referentes internacionales para recorrer la “Última frontera del salmón” en Magallanes

Recibimos a un grupo de prensa especializada, chefs y creadores de contenido internacionales para una experiencia de inmersión en el ciclo completo del salmón en Puerto Natales, Magallanes. La visita incluyó la producción de ovas, etapa de agua dulce en Hollemberg, centros de cultivo en mar y la planta de procesamiento.

La actividad mostró en terreno los desafíos de operar en un entorno extremo de fiordos, glaciares y vientos intensos, donde incluso la logística marítima puede detenerse por condiciones meteorológicas. También permitió destacar cómo una cadena altamente tecnificada —desde genética y agua dulce hasta engorda en mar y procesamiento— sostiene el abastecimiento de mercados clave, especialmente Brasil, donde el salmón chileno ha ganado fuerte preferencia y demanda.

El rol estratégico de la planta de Puerto Natales para Latinoamérica y el mercado brasileño, además de la modernización proyectada para 2026, orienta a aumentar flexibilidad productiva y capacidad para responder a distintos formatos y destinos.